Чай Юэ Гуан Бай Ча (Белый Лунный Свет) 50 г

Тиха юньнаньская ночь, но чай сам себя не выпьет.
Этот уникальный чай Юэ Гуан Бай Ча многие называют "белым Пу Эром".
И как всегда в народном творчестве, это очень близко к правде.
Это действительно белый чай. Собирают сырье с той же породы деревьев, что и для Пу Эра.
Просто в Юньнане растут только деревья вида "Да Е".
И все чаи тут делаются именно из этого сырья.
Так что, называть этот чай Белый Пуэр конечно неправильно, но близко по сути.
Особенность этого вида белого чая в том, что он делается наполовину из почек, а наполовину из крупных листьев.
То есть как бы смешивают Бай Му Дань и Бай Хао Ин Чжень.
Как определить, что перед нами именно Юньнаньский белый чай, а не смесь фуцзянских? (Хотя кто это будет делать - фуцзянские дороже!:-))
Обратите внимание на нижнюю сторону листа - она почти черная, чего не бывает у фуцзянских белых.
Некоторые пытливые исследователи считают, что дело в особой технологии.
Якобы, под листьями пропускают холодный воздух с самих гор и т.п.
На самом деле, это связано просто с особенностью местного сырья.
Что же до вкуса, то Белый Лунный Свет - очень романтичный и вкусный чай.
Цветочно-фруктовое сладкое послевкусие покажет вам, какая она на самом деле Юньнаньская ночь!