Чай Юе Гуан Бай Ча (Біле Місячне Сяйво) 50 г

Тиха Юньнаньська ніч, але і чай сам себе не вип'є.
Цей унікальний чай багато хто називає "білим Пу Ером".
І як завжди в народній творчості, це дуже близько до правди.
Це дійсно білий чай. Збирають сировину з тієї ж породи дерев, що і для Пу Ера.
Адже в Юньнані ростуть тільки дерева виду "Да Є".
І усі чаї тут робляться саме з цієї сировини.
Так що, називати цей чай Білий Пуер звичайно неправильно, але наближено по суті.
Особливість цього виду білого чаю в тому, що він робиться наполовину з бруньок, а наполовину з великого листя.
Тобто як би змішують Бай Му Дань і Бай Хао Ін Чжень.
Як визначити, що перед нами саме Юньнаньський білий чай, а не суміш фуцзянських? (Хоча хто це буде робити - фуцзянські дорожче! :-))
Зверніть увагу на нижню сторону листа - вона майже чорна, чого не буває у фуцзянскіх білих.
Деякі допитливі дослідники вважають, що справа в особливій технології.
Нібито, під листям пропускають холодне повітря з самих гір і т.п.
Насправді, це пов'язано просто з особливістю місцевої сировини.
Що ж до смаку, то Біле Місячне Сяйво - дуже романтичний і смачний чай.
Квітково-фруктовий солодкий післясмак покаже вам, яка вона насправді Юньнаньська ніч!